caso exitoso
Soluciones Corporativas
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Extracto de romero natural para la conservación de alimentos con etiqueta limpia
Detalle del caso
Desafío:Un procesador global de carne que pretende eliminar los antioxidantes sintéticos (BHA/BHT) de sus productos para cumplir con las tendencias de "Clean Label" sin comprometer el sabor o la vida útil.
Solución:Qinhan Bencao suministró un extracto de romero desodorizado de alta concentración (ácido carnósico).prorrogar la vida útil del producto en un 30% manteniendo el perfil de sabor original de la carne.
