پرونده موفق
راه حل های شرکت
"
مستخلص إكليل الجبل الطبيعي لحفظ الأطعمة ذات الملصقات النظيفة
جزئیات پرونده
چالش: یک پردازشگر جهانی گوشت قصد داشت آنتیاکسیدانهای مصنوعی (BHA/BHT) را از محصولات خود حذف کند تا با روندهای "برچسب پاک" مطابقت داشته باشد، بدون اینکه طعم یا ماندگاری محصول را به خطر بیندازد.
راه حل: Qinhan Bencao عصاره رزماری با غلظت بالا و بدون بو (اسید کارنوزیک) را تامین کرد. این محصول با موفقیت جایگزین افزودنیهای مصنوعی شد و ماندگاری محصول را 30 درصد افزایش داد و در عین حال پروفایل طعم اصلی گوشت را حفظ کرد.
