Poudre de krill antartique de qualité alimentaire riche en astaxanthine CAS 472-61-7

Description du produit

Poudre de krill antarctique de qualité alimentaire, riche en astaxanthine (CAS 472-61-7)

# Introduction du produit de farine de krill antarctique
## I. Informations de base sur le produit
Nom du produit : Farine de krill antarctique
Nom anglais : Antarctic Krill Meal
Nom scientifique de la matière première : *Euphausia superba* (Krill antarctique)
Forme du produit : Poudre, généralement de couleur rouge clair à rouge brique, avec une texture uniforme et fine et l'odeur marine unique caractéristique du krill antarctique.

## II. Source de la matière première et spécifications de pêche
La matière première de ce produit est du krill antarctique sauvage pêché dans les eaux antarctiques, loin des zones d'activité humaine densément peuplées et dotées d'un environnement écologique relativement vierge. Toutes les activités de pêche sont conformes à la Convention sur la conservation des ressources vivantes marines antarctiques (CCRVMA) et aux réglementations internationales pertinentes. Les quotas de pêche et les zones de pêche sont strictement contrôlés pour assurer le développement durable de l'écosystème antarctique.

## III. Processus de production
1. Traitement de la matière première : Le krill antarctique fraîchement pêché subit un nettoyage et un tri rapides pour éliminer les impuretés et les organismes non ciblés.
2. Cuisson et stérilisation : Un processus de cuisson à basse température et de courte durée est adopté pour compléter la stérilisation tout en préservant les propriétés intrinsèques des matières premières.
3. Déshydratation et séchage : La technologie de séchage à l'air chaud ou de lyophilisation sous vide est appliquée pour réduire la teneur en humidité des matériaux dans la plage standard.
4. Broyage et tamisage : Traitée par un équipement de broyage professionnel, la taille des particules de poudre est contrôlée via des tamis standard pour garantir l'uniformité du produit.
5. Contrôle qualité : Plusieurs points de contrôle qualité sont définis tout au long du processus pour inspecter les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis.
6. Emballage et stockage : Des matériaux d'emballage de qualité alimentaire sont utilisés pour un emballage scellé avant que les produits ne soient mis en stockage.

## IV. Description des composants principaux
La farine de krill antarctique conserve une variété d'ingrédients naturels contenus dans le krill antarctique, comprenant principalement :
- Protéines : Abondamment contenues et servant de composant de base principal du produit.
- Graisses : Contient des phospholipides et des acides gras insaturés (tels que l'EPA et le DHA).
- Astaxanthine : Un caroténoïde d'origine naturelle qui donne au produit sa couleur distinctive.
- β-Carotène : Un pigment naturel coexistant avec l'astaxanthine.
- Minéraux : Contient plusieurs oligo-éléments, notamment le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le zinc, le sélénium, etc.
- Acides aminés : Comprend une variété d'acides aminés essentiels et non essentiels.

(Note : La proportion spécifique des ingrédients peut varier en fonction des lots de matières premières et des technologies de traitement. Veuillez vous référer au rapport d'inspection de lot du produit pour plus de détails.)

## V. Spécifications du produit et emballage
| Article | Paramètre standard | Remarques |
| ---- | ---- | ---- |
| Teneur en humidité | ≤10% | Conforme aux normes industrielles générales |
| Teneur en protéines | ≥60% | Varie légèrement selon le type de produit |
| Teneur en graisses | 8%-15% | Ajustée en fonction des technologies de traitement |
| Spécification d'emballage | 25 kg par fût en fibre, 1 kg par sac en aluminium, etc. | Personnalisable selon les exigences des clients |
| Durée de conservation | 12-24 mois | Pour les produits non ouverts stockés dans des conditions standard |
| Condition de stockage | Conserver dans des endroits frais, secs et bien ventilés ; éviter la lumière directe du soleil, les températures élevées et les environnements humides | Il est recommandé d'utiliser le produit dès que possible et de sceller hermétiquement le reste après ouverture |

## VI. Domaines d'application
1. Industrie de l'alimentation aquatique : Utilisé comme additif protéique et nutritionnel dans les formules d'aliments aquatiques pour divers animaux aquatiques.
2. Industrie des aliments pour animaux de compagnie : Convient comme additif d'ingrédient dans les aliments pour animaux de compagnie pour fournir des nutriments d'origine marine.
3. Industrie de la transformation des aliments : Peut être appliqué comme exhausteur de goût alimentaire.
4. Industrie des matières premières biologiques : Sert de matière première de base pour l'extraction ultérieure d'ingrédients tels que l'astaxanthine et l'huile de krill.

## VII. Contrôle qualité et conformité
- Normes de mise en œuvre : Conforme aux normes nationales de produit et aux spécifications industrielles pertinentes.
- Articles d'inspection : Incluent les indicateurs sensoriels, les indicateurs physiques et chimiques, les indicateurs microbiens, etc., pour garantir que le produit répond aux exigences de qualité.
- Assurance de la sécurité : Le processus de production suit les spécifications hygiéniques générales pour la production alimentaire, et tous les matériaux d'emballage répondent aux normes d'utilisation en contact avec les aliments.
- Système de traçabilité : Un système de traçabilité par lots de produits est établi pour suivre les informations clés, y compris les sources de matières premières, les lots de production et les résultats d'inspection.

## VIII. Précautions
1. Ce produit est une matière première industrielle et alimentaire et non un produit fini comestible, qui doit être davantage transformé avant consommation.
2. Utilisez le produit rapidement après ouverture de l'emballage et scellez hermétiquement la partie restante pour éviter l'absorption d'humidité, l'oxydation et la contamination par des odeurs particulières.
3. Le rapport d'ajout dans différents scénarios d'application est recommandé d'être ajusté conformément aux formules spécifiques et aux exigences techniques.
4. Éviter l'immersion dans la pluie, la lumière directe du soleil, l'extrusion lourde et le transport mixte avec des substances odorantes pendant le transit.