खाद्य ग्रेड अंटार्कटिक क्रिल पाउडर अस्टैक्सैंथिन में समृद्ध CAS 472-61-7

उत्पाद वर्णन

खाद्य ग्रेड अंटार्कटिक क्रिल पाउडर, अस्टैक्सैंथिन में समृद्ध (CAS 472-61-7)

# अंटार्कटिक क्रिल भोजन का उत्पाद परिचय
## I. मूल उत्पाद जानकारी
उत्पाद का नाम: अंटार्कटिक क्रिल मील
अंग्रेजी नाम: अंटार्कटिक क्रिल भोजन
कच्चे माल का वैज्ञानिक नाम: *Euphausia superba* (अंटार्कटिक क्रिल)
उत्पाद का रूपः पाउडर, आम तौर पर हल्का लाल से लेकर ईंट लाल रंग तक, एक समान और ठीक बनावट और अंटार्कटिक क्रिल की विशिष्ट प्राकृतिक समुद्री मछली गंध के साथ।

## II. कच्चे माल का स्रोत और मछली पकड़ने के विनिर्देश
इस उत्पाद की कच्ची सामग्री अंटार्कटिक जल से प्राप्त जंगली अंटार्कटिक क्रिल है।जो घनी आबादी वाले मानव गतिविधि क्षेत्रों से दूर हैं और एक अपेक्षाकृत पवित्र पारिस्थितिक वातावरण हैसभी मछली पकड़ने की गतिविधियां अंटार्कटिक समुद्री जीवों के संरक्षण पर कन्वेंशन (CCAMLR) और प्रासंगिक अंतरराष्ट्रीय नियमों का अनुपालन करती हैं।अंटार्कटिक पारिस्थितिकी तंत्र के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए मछली पकड़ने के कोटा और मछली पकड़ने के क्षेत्रों पर सख्ती से नियंत्रण किया जाता है.

## III उत्पादन प्रक्रिया
1कच्चे माल का उपचारः ताजा पकड़े गए अंटार्कटिक क्रिल को अशुद्धियों और गैर-लक्षित जीवों को हटाने के लिए तेजी से सफाई और छँटाई के अधीन किया जाता है।
2खाना पकाना और नसबंदीः कच्चे माल के अंतर्निहित गुणों को संरक्षित करते हुए नसबंदी को पूरा करने के लिए कम तापमान की अल्पकालिक खाना पकाने की प्रक्रिया को अपनाया जाता है।
3निर्जलीकरण और सुखानाः सामग्री की नमी को मानक सीमा तक कम करने के लिए गर्म हवा में सुखाने या वैक्यूम फ्रीज-ड्राइंग तकनीक लागू की जाती है।
4कुचल और सिलाईः पेशेवर कुचल उपकरण द्वारा संसाधित, पाउडर कणों के आकार को उत्पाद एकरूपता की गारंटी के लिए मानक स्क्रीन के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है।
5गुणवत्ता निरीक्षणः कच्चे माल, अर्ध-तैयार उत्पादों और तैयार उत्पादों का निरीक्षण करने के लिए पूरी प्रक्रिया में कई गुणवत्ता नियंत्रण बिंदु स्थापित किए जाते हैं।
6पैकेजिंग और भंडारणः उत्पादों को भंडारण में डालने से पहले सील पैकेजिंग के लिए खाद्य ग्रेड पैकेजिंग सामग्री को अपनाया जाता है।

## IV. मुख्य घटक का वर्णन
अंटार्कटिक क्रिल का भोजन अंटार्कटिक क्रिल में निहित विभिन्न प्राकृतिक अवयवों को बरकरार रखता है, जिनमें मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैंः
- प्रोटीन: प्रचुर मात्रा में होता है और उत्पाद का मुख्य घटक है।
- वसाः इसमें फॉस्फोलिपिड और असंतृप्त फैटी एसिड (जैसे ईपीए और डीएचए) होते हैं।
- एस्टैक्सैंथिन: एक प्राकृतिक कैरोटीनॉइड जो उत्पाद को इसका विशिष्ट रंग देता है।
- β-Carotene: अस्टैक्सैंथिन के साथ मौजूद एक प्राकृतिक वर्णक।
- खनिज: इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम आदि सहित कई ट्रेस एलिमेंट होते हैं।
- अमीनो एसिड: इसमें विभिन्न प्रकार के आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं।

(नोट: सामग्री का विशिष्ट अनुपात कच्चे माल के बैचों और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के आधार पर भिन्न हो सकता है। विवरण के लिए उत्पाद के बैच निरीक्षण रिपोर्ट देखें)

## V. उत्पाद विवरण और पैकेजिंग
वस्तु मानक पैरामीटर टिप्पणियाँ
---- ------ ------ -- ------ -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
आर्द्रता सामग्री ≤10% सामान्य औद्योगिक मानकों का अनुपालन
प्रोटीन सामग्री ≥60% उत्पाद के प्रकार के अनुसार थोड़ा भिन्न होता है
∙ ∙ Fat Content ∙ 8%-15% ∙ प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के अनुसार समायोजित ∙
∙ ∙ पैकेजिंग विनिर्देश ∙ 25 किलोग्राम फाइबर ड्रम, 1 किलोग्राम एल्यूमीनियम पन्नी बैग, आदि ∙ ∙ ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलन योग्य ∙
शेल्फ लाइफ 12-24 महीने मानक परिस्थितियों में संग्रहीत अप्रकाशित उत्पादों के लिए।
भंडारण की स्थिति ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगहों पर रखें; प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचें,उच्च तापमान और आर्द्र वातावरण के लिए यह अनुशंसा की जाती है कि उत्पाद का उपयोग जल्द से जल्द करें और खोलने के बाद शेष को कसकर सील करें।

## VI. आवेदन क्षेत्र
1जलीय फ़ीड उद्योगः विभिन्न जलीय जानवरों के लिए जलीय फ़ीड फॉर्मूले में प्रोटीन और पोषण योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।
2पालतू खाद्य उद्योगः समुद्री व्युत्पन्न पोषक तत्व प्रदान करने के लिए पालतू भोजन में एक घटक योजक के रूप में उपयुक्त है।
3खाद्य प्रसंस्करण उद्योगः खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में लागू किया जा सकता है।
4जैविक कच्चे माल उद्योगः अस्टैक्सैंथिन और क्रिल तेल जैसे अवयवों के आगे के निष्कर्षण के लिए आधार कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।

## VII. गुणवत्ता नियंत्रण और अनुपालन
- कार्यान्वयन मानकः प्रासंगिक राष्ट्रीय उत्पाद मानकों और औद्योगिक विनिर्देशों के अनुरूप।
- निरीक्षण आइटमः उत्पाद की गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सेंसरिक संकेतक, भौतिक और रासायनिक संकेतक, माइक्रोबियल संकेतक आदि शामिल करें।
- सुरक्षा का आश्वासनः उत्पादन प्रक्रिया खाद्य उत्पादन के लिए सामान्य स्वच्छता विनिर्देशों का पालन करती है, और सभी पैकेजिंग सामग्री खाद्य संपर्क में उपयोग के लिए मानकों को पूरा करती है।
- ट्रेसेबिलिटी सिस्टमः कच्चे माल के स्रोतों, उत्पादन के बैचों और निरीक्षण के परिणामों सहित प्रमुख जानकारी को ट्रैक करने के लिए उत्पाद बैच ट्रेसेबिलिटी प्रणाली स्थापित की जाती है।

## VIII. सावधानी
1यह उत्पाद एक खाद्य तैयार उत्पाद के बजाय एक औद्योगिक और खाद्य कच्चा माल है, जिसे उपभोग से पहले आगे संसाधित किया जाना चाहिए।
2पैकेज खोलने के तुरंत बाद उत्पाद का प्रयोग करें और नमी अवशोषण, ऑक्सीकरण और विशिष्ट गंध दूषित होने से रोकने के लिए शेष भाग को कसकर सील करें।
3विभिन्न अनुप्रयोग परिदृश्यों में अतिरिक्त अनुपात को विशिष्ट सूत्रों और तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित करने की सिफारिश की जाती है।
4. पारगमन के दौरान बारिश से भिगोने, प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश, भारी एक्सट्रूज़न और गंधयुक्त पदार्थों के साथ मिश्रित परिवहन से बचें।