Grado alimenticio Krill antártico en polvo rico en astaxantina CAS 472-61-7

Descripción del Producto

Polvo de krill antártico de grado alimenticio, rico en astaxantina (CAS 472-61-7)

# Introducción del Producto de Harina de Krill Antártico
## I. Información Básica del Producto
Nombre del Producto: Harina de Krill Antártico
Nombre en Inglés: Antarctic Krill Meal
Nombre Científico de la Materia Prima: *Euphausia superba* (Krill Antártico)
Forma del Producto: Polvo, generalmente de color rojo claro a rojo ladrillo, con una textura uniforme y fina y el olor marino natural característico del krill antártico.

## II. Fuente de Materia Prima y Especificaciones de Pesca
La materia prima de este producto es krill antártico salvaje cosechado en las aguas antárticas, que están lejos de las áreas de actividad humana densamente pobladas y cuentan con un entorno ecológico relativamente prístino. Todas las actividades de pesca cumplen con la Convención sobre la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA) y las regulaciones internacionales pertinentes. Las cuotas de pesca y las áreas de pesca se controlan estrictamente para garantizar el desarrollo sostenible del ecosistema antártico.

## III. Proceso de Producción
1. Tratamiento de la Materia Prima: El krill antártico recién capturado se somete a una limpieza y clasificación rápidas para eliminar impurezas y organismos no objetivo.
2. Cocción y Esterilización: Se adopta un proceso de cocción a baja temperatura y corto tiempo para completar la esterilización mientras se preservan las propiedades inherentes de las materias primas.
3. Deshidratación y Secado: Se aplica tecnología de secado con aire caliente o liofilización al vacío para reducir el contenido de humedad de los materiales al rango estándar.
4. Trituración y Tamizado: Procesado por equipos de trituración profesionales, el tamaño de partícula del polvo se controla mediante tamices estándar para garantizar la uniformidad del producto.
5. Inspección de Calidad: Se establecen múltiples puntos de control de calidad a lo largo de todo el proceso para inspeccionar materias primas, productos semiacabados y productos terminados.
6. Envasado y Almacenamiento: Se utilizan materiales de envasado de grado alimenticio para el envasado sellado antes de que los productos se pongan en almacenamiento.

## IV. Descripción de Componentes Principales
La harina de krill antártico conserva una variedad de ingredientes naturales contenidos en el krill antártico, que incluyen principalmente:
- Proteína: Contenida abundantemente y sirve como el componente básico principal del producto.
- Grasa: Contiene fosfolípidos y ácidos grasos insaturados (como EPA y DHA).
- Astaxantina: Un carotenoide de origen natural que le da al producto su color distintivo.
- β-Caroteno: Un pigmento natural que coexiste con la astaxantina.
- Minerales: Contiene múltiples oligoelementos, incluyendo calcio, fósforo, potasio, magnesio, zinc, selenio, etc.
- Aminoácidos: Incluye una variedad de aminoácidos esenciales y no esenciales.

(Nota: La proporción específica de ingredientes puede variar según los lotes de materia prima y las tecnologías de procesamiento. Consulte el informe de inspección de lotes del producto para obtener detalles.)

## V. Especificaciones del Producto y Embalaje
| Artículo | Parámetro Estándar | Observaciones |
| ---- | ---- | ---- |
| Contenido de Humedad | ≤10% | Cumple con los estándares industriales generales |
| Contenido de Proteína | ≥60% | Varía ligeramente según el tipo de producto |
| Contenido de Grasa | 8%-15% | Ajustado según las tecnologías de procesamiento |
| Especificación de Embalaje | 25 kg por tambor de fibra, 1 kg por bolsa de papel de aluminio, etc. | Personalizable según los requisitos del cliente |
| Vida Útil | 12-24 meses | Para productos sin abrir almacenados en condiciones estándar |
| Condición de Almacenamiento | Almacenar en áreas frescas, secas y bien ventiladas; evitar la luz solar directa, altas temperaturas y ambientes húmedos | Se recomienda usar el producto lo antes posible y sellar bien el resto después de abrir |

## VI. Campos de Aplicación
1. Industria de Alimentos Acuícolas: Se utiliza como aditivo de proteína y nutricional en fórmulas de alimentos para diversas especies acuáticas.
2. Industria de Alimentos para Mascotas: Adecuado como aditivo en alimentos para mascotas para proporcionar nutrientes de origen marino.
3. Industria de Procesamiento de Alimentos: Puede aplicarse como potenciador del sabor alimentario.
4. Industria de Materias Primas Biológicas: Sirve como materia prima base para la extracción posterior de ingredientes como astaxantina y aceite de krill.

## VII. Control de Calidad y Cumplimiento
- Estándares de Implementación: Cumple con los estándares nacionales de productos y las especificaciones industriales pertinentes.
- Elementos de Inspección: Incluyen indicadores sensoriales, indicadores físicos y químicos, indicadores microbiológicos, etc., para garantizar que el producto cumpla con los requisitos de calidad.
- Garantía de Seguridad: El proceso de producción sigue las especificaciones higiénicas generales para la producción de alimentos, y todos los materiales de embalaje cumplen con los estándares para uso en contacto con alimentos.
- Sistema de Trazabilidad: Se establece un sistema de trazabilidad de lotes de productos para rastrear información clave, incluidas las fuentes de materia prima, los lotes de producción y los resultados de la inspección.

## VIII. Precauciones
1. Este producto es una materia prima industrial y alimentaria, no un producto terminado comestible, que debe ser procesado adicionalmente antes de su consumo.
2. Utilice el producto con prontitud después de abrir el paquete y selle bien la porción restante para evitar la absorción de humedad, la oxidación y la contaminación por olores extraños.
3. La relación de adición en diferentes escenarios de aplicación se recomienda ajustar de acuerdo con las fórmulas específicas y los requisitos técnicos.
4. Evite la inmersión en lluvia, la luz solar directa, la extrusión pesada y el transporte mixto con sustancias malolientes durante el tránsito.