カカオパウダー 栄養豊富 生スーパーフード濃縮野菜フルーツパウダー
製品概要
効能の高い非アルカリ化生カカオパウダー。エネルギーサプリメント、機能性飲料、健康重視の食品用途に最適化されています。濃厚な風味、優れた抗酸化物質の保持力、クリーンラベルの純度を実現します。
製品カスタム属性
カカオパウダー 栄養
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基本特性
取引プロパティ
製品説明
プレミアムカカオパウダー (FVP-41) – 栄養豊富な生スーパーフード濃縮物
当社のFVP-41カカオパウダーは、プレミアムな非アルカリ処理(生)のテオブロマ・カカオ豆から作られています。低温でのコールドプレスと微粉砕プロセスを採用することで、フラボノイド、テオブロミン、マグネシウムや鉄などの必須ミネラルを含む、豆本来の生理活性化合物の全スペクトルを保持しています。加工された「ココア」パウダーとは異なり、FVP-41は化学処理されていないため、深く複雑な風味プロファイルと優れた抗酸化能力を維持しています。
ニュートラシューティカル、機能性食品、プレミアムベーカリー分野向けに開発されたFVP-41は、エネルギー増強ミールリプレイスメント、ヘルシーなチョコレート飲料、アダプトゲンサプリメント、栄養豊富な焼き菓子に最適な原料です。当社のクリーンラベルプロセスにより、パウダーはアルカリ処理剤(ダッチプロセス)、合成甘味料、人工香料を含まず、本格的で濃厚な、健康志向のカカオ体験を提供します。
| 属性 | 技術仕様 | 属性 | 技術仕様 |
| 植物由来 | テオブロマ・カカオ | 粒子径 | 100メッシュを95%通過 |
| 加工 | コールドプレス/生 | 溶解性 | 分散性 |
| 外観 | 深い赤褐色微粉末 | pH値 | 5.0 – 6.0 |
| 風味/香り | 特徴的、濃厚、フルーティーで苦味 | 嵩密度 | 0.45 – 0.60 g/mL |
| 微生物 | < 1000 CFU/g | GMOステータス | 100%非遺伝子組み換え |
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